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カテゴリ:ポートランド編( 4 )

Ken's Pizza in Portland

e0076349_15171055.jpgちょっと前の週末、ポートランドへピザを食べに行って来ました。住宅街の中にポコッとあるピザ屋なので、夜の風景はこんな感じ。不思議な感じがします。


e0076349_15201445.jpgここでは、この窯がキッチンの全てです。渋い!


e0076349_15212487.jpg長蛇の列でした。席につくには一時間はかかるよ~とサインアップした時に言われ、奥にあるバーのほうに向かいました。とても親切なおじさんが席を譲ってくれて、カウンターに座りました。すると、なんとピザメニューが出てくるじゃないですか!カウンターでも食べれるようです。おお~、あの親切なおじさんは食の神様だ~!


e0076349_15245012.jpg野菜グリルは絶対頼みましょう~♪ 季節ごとに出てくる野菜が違うので、前回のほうが魅力的でしたが(ナスがうまかった)、今回も悪くはなかったです。野菜の美味しいポートランドならではですね。


e0076349_15264118.jpg待望のピザです。今回は色をだしてしまい、後悔しました。ルッコラがたっくさんのったピザ、あれを頼めばよかった~。でも、この二つも悪くないです。プロシュートののったピザと、ソーセージのピザでした。生地が美味しいと思う~。


Ken's artisan Pizza
304 SE 28th Ave (at corner of Pine St.)
Portland, Oregon 97209
Tues - Sat: 5pm - 10pm
503.517.9951

注意)とにかく混みます。列が出来てます。メモ帳を持ってるお姉さんを捕まえて名前を告げましょう(笑)。バーのほうも順番待ちのこともあるようですが、私達の行ったときは、バーはとったもんがち状態でした。上手くバーや奥に座れれば、待たずにすみます。周囲は住宅街ですが、車はなんとか路駐出来ると思います。お勧め時間は、5時の開店直後と、逆に9時半くらいの閉店近くでしょうか・・・・・。
お勧めは、野菜のグリルと、ルッコラののったピザかな。
余力があれば、本店のKen's artisan Bakery まで行き(モーニングにでも)、美味しいベーカリーをエンジョイしてください。私のお気に入りは、バゲットのサンドイッチと、カヌレです。
by okagesandesu | 2008-04-24 15:43 | ポートランド編

Ken's artisan Pizza in Portland!

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pictures from http://www.kensartisan.com/pizza.html


今回の旅の〆くくり記事はこちら、ピザ屋さんです。この店に行くことは予定してなかったので、この店に入った時はカメラをもってませんでしたっ(ブロガー失格っ)。ですが、どうしてもここの店だけは記事に残しておきたかったので、書くことにしました。それほどに、美味しかったからです。

このKen's artisanは338 NW 21st Avenue にある美味しいお気に入りのパン屋さんです。(カヌーレもあるよっ!)そこのピザ屋さんバージョン。ピザ屋さんを開く前はパン屋さんで不定期にピザの日を開いてたとか(と、オレゴーニャン(←注)が言ってました)。
ポートランドに夜遅くついて、なんでもいいや~って感じでEat and shopをみつつ車を走らせてて、最初の候補の一軒がどうも地域の雰囲気が良くなさそうだったので、近くまで行って止め、さあ、どこいくよ~と思ったとき、ここが浮かびました。場所もそんなに難しくなかったので、行って見ると、すごく素敵な概観。大通りではなく、住宅街にありました。
入ると、営業時間は10時までで、ちょうど10時に入ったので、最初はウエイトレスさんに断られたものの、ピザを焼いてるおにいちゃんが「いいよっ!入っといで!」と言ってくださり、食事にありつけることに。

頼んだものは、ピザ釜で焼いた季節野菜のグリル(とうもろこし、米ナス、ズッキーニ、トマト)と、プロシュートのマルゲリータ、ルッコラののったピザ(下の写真)でした。まず、野菜のグリルに超超感動しました。こんなに野菜が上手いのかって。米ナスが柔らかいのにも驚き。本当に野菜の旨さが120%出た料理でした。で、その腕をもってするピザです。美味しくないわけがな~い!しかも、パン屋さんだ。パン生地も激ウマなんです。すみません、正直言いますと、今までシアトルのキャピタルヒルにあるナポリピザがダントツ一位だったのですが、それを超えました。本場のナポリに打ち勝っちゃいました。若干ピザの周りが厚いので、ボリュームがあります。個人的には薄い生地のピザが好みなんですけど、ここのピザは真ん中はちゃんと薄く、周りが少し厚いけど、その分パンの美味しさが味わえるという感じでした。また、ルッコラも美味しい新鮮なのを使ってました。プロシュートもとろけるように柔らかく絶妙でした。
オレゴーニャン曰く、この店、夕方行くと、行列だそうで、なかなか入れないそうです。わかります。雰囲気も抜群ですし。なので今回は超ラッキーでした。今度行ったら絶対カメラを忘れずにいきます~。

注;オレゴーニャンはオレゴンに住む人のこと。おれごーにゃん、おれ・ごーにゃん。なんか響きが好きっ。昨日書いた記事で隣に座ったカップル達が言ってました。

Hours
Tues - Sat: 5pm - 10pm
503.517.9951

Location
304 SE 28th Ave (at corner of Pine St.)
Portland, Oregon 97209
http://www.kensartisan.com/pizza.html
by okagesandesu | 2007-09-12 12:23 | ポートランド編

Simpatica Dining Hall in Portland!

まじめに更新するぞ~と宣言して、また数日開きました。ついに、アメフトシーズンもはじまってしまい、若干気もそぞろ・・・。今年こそ、シーホークス、頑張れ~!

と、いうわけで、先日の続き、ポートランド編をアップします。

e0076349_13375764.jpgSimpatica Dining Hall!102ndさんに教えていただいたレストランですが、場所も建物も知らなければ見つけれない場所にあります。あ、でもこの店の横に、和食のレストランBiwaって出来てたから、みつかるか~。ここは日曜のブランチ、週末のDinner(しかも予約のみ)の店です。まず、日曜に行ってメーリングリストにサインアップし、そこからメールで週末メニューが送られてくるようになると予約できる仕組みです。でも、最近は電話予約とか取ってるのかな?店の前についたら、店の人が外で豚さんを炭火+ローズマリーで焼いてました。ローズマリーの香りがすごかったです。

e0076349_13495135.jpgこんな感じで豚さんが焼かれてます。これで、約30人分のお肉。めっちゃシンプルな料理ですが、それだけに焼き具合が勝負となるわけで。外で焼いてるのですが、上の写真のように、本当に単なる歩道で焼いてます。お店はメインどうりから、数本入ったとこにあるので、問題はないのですが、時々誰もいなくなるし、大丈夫か~?と思いました。でも、なんとなくおおらかでいいかと思います。

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Wilted Chicoroes and Warm Chanterelles Topped with Shaved New Apples and Foie Gras Torchon。なんのとことか?って感じのメニューですが、つまり、エンダイブのカットと、キノコのソテーをミックスして、上に超薄くスライスしたリンゴと、フォアグラのテリーヌの薄切り(一旦凍らして削ってる)を散らしてありました。フォアグラは好き嫌いが別れるところでしょう。私?う~ん。正直、どちらでも。


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Bucatini with Pesto, Wax Yellow Beans and Roasted New Potatoes topped with Albacore Filet。つまり、ジェノベーゼにワックスビーンズとポテトのチョップがまざって、上にスーパースローに焼いたというアルバコア載せ。


上の写真で分かりますように、実はこのレストラン、Dinning Hallというだけあって、何人で来てもみんな一緒に座ります。偶然隣あった人と、会話に花を咲かせなければいけないのが、アンタイソーシャルな日本人には若干辛いところです(うそ・・・大丈夫です)。でも、話続けるのは気を使うから、多少しんどいかな~。でも、話好きなアメリカ人にはいいだろうな~。料理は大皿でどかっとやってきました。面白い。取り過ぎないように、でも、ちゃんと頂きますよ~と、気を使いました。

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Grilled Whole Pork Loin with Peperonata。待望の豚ちゃん登場。めっちゃきれいにピンク。さっすがです。これでおなかいっぱいになりました。っていうか食べきれない・・・。友達がいうには、私のとったところは端っこで脂身が多かったとか。でも、選択の余地ありませんでした。みんなの注目の中、私の前に大皿が来たので、一番横にあったのを取らざるを得なかったし、緊張してましたから。。。豚ちゃんの下にグリルしたピーマン(ペッパー)が居ました。


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Grilled Peaches with Amaretti Ice Creamと、メニューにはありますが、グリルしたピーチの上になんとバジルのアイスクリーム、アーモンドのクッキーが乗ってました。クッキーはどっちでもよいのですが、バジルのアイスは美味しかった。バニラ系です。アイデアイタダキ!ピーチが熟してると、グリルすると美味しくとろけてそれとバジルのすっきりが合います。女性には好評でした。



総評:雰囲気は大好きです。豚はシンプルで美味しかった。でも、ところどころ、別にそれはなくてもいいかな?って思うものもあったりして。でも、この日は普段のシェフと、そのお友達とのコラボによるものとのことなので、また違う日にいくとまた違うような気もしました。
でも、スペシャルでよかった。
今年版のEat and Shop にも載っちゃってますのでこれからまた人も増えることでしょう。

828 SE Ash St.
(503)235-1600
www.simpaticacatering.com

Meat shop and charcuterie, Viande Meats & Sausage. Located inside City Market at

735 NW 21st Ave.
(503)221-3012
by okagesandesu | 2007-09-11 14:18 | ポートランド編

ポートランドのファーマーズマーケット

e0076349_17221875.jpg夏がいってしまう~ってことで、週末、友達に車を走らせてもらって、お隣州オレゴンにあるポートランドのファーマーズマーケットに行って来ました。前から行きたかったので、嬉しかったです。いってびっくり。シアトルのより大きい~、質もよい~、安いかも!

e0076349_1725073.jpge0076349_17252585.jpgトマトトマトトマトトマト、いっぱいきれい!
e0076349_17254723.jpge0076349_17264237.jpgミニトマト、プチトマト、どんだけ種類があるんだっ!全部試してみたくなる~。アーティチョーク屋さんもいました。ベイビーアーティチョーク、一袋10個以上は軽く入ってる=4ドル!は悪くない!

e0076349_17301289.jpgシーフード屋さんっていうより、カニ屋さん。ほぐした身を売ってました。つまみ食い・・・。でも、カニ酢くれ~と思ってしまうのが悲しい日本人。

e0076349_17314090.jpgこの人は岩がき、生あわびを売ってました。どっから、そんなものを!どこの岩場でとってきたの~?!と思いました。ここは三陸?北陸?

e0076349_173318.jpgKen's bakeryも来てました。いちじくのパイ、切り売りしてました~。本店ではホールでしか売ってなかったので、いえ~い、味見だ~と一ピース買っちゃいました。

e0076349_17341660.jpg今回驚きの品はこちら。テイスティングが出てましたが、去年、ハーベストバインで食べたミニしし唐だ~!なかなかあのしし唐はみかけないなあと思ってたら、こんなところに!

e0076349_17361655.jpgこの子達をそのまま、オリーブオイルでソテーして塩をするだけ。激ウマなんです。香りも高くて、これは自分で育ててみたいです。

e0076349_17372785.jpg最後はマツタケ、発見~!こちらは安いほう。実は香りがいいのも中に混じってます。でも、密度がひくいようで軽く、結構虫に食われてます。

e0076349_17393067.jpgこちらは値段の高いまつたけ。香りよし、かさのしまりよし、密度よし、そして汚れも少ない・・・。はあ~ため息でした。。。


結論:ポートランドのファーマーズマーケットはかなりレベルが高い!すごっ!ダウンタウンの下のほうの大学の敷地でやってました。すごいにぎわってて、最初にいっぱいあった、あの色んな種類のプチトマト、一週してくる間にごっそり無くなっててたまげました。う~ん、やるなあ。感心です。さすがでした。
by okagesandesu | 2007-09-06 17:43 | ポートランド編


フラ、ぶうちゃん、サイエンス、大阪、シアトルとぶうちゃんの思い出、時々旅行記、人生は旅だね!


by okagesandesu

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