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クリームブリュレ ~ダリアベーカリー~

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久しぶりに美味しいクリームブリュレにあたりました~!そのお店は有名なTom Douglasのパン屋、Daliha Bakeryです。何故、トムダグラスさんが有名なのでしょうかというと、彼は料理の鉄人アメリカ版(2005)で、鉄人森本さんにサーモン対決で勝ったからです。久しぶりにブリュレの表面をガツガツ叩きました。珍しく甘すぎずによかったです。が、ちなみに、エクレアはやはり超ヘビーで卒倒しそうな甘さではありました。
by okagesandesu | 2007-06-29 13:34 | シアトル食いどころ編

バラードの日没

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きっと今が一番日が長い時期です。夜9時前くらいに、近所のLocks(運河+公園+サーモンの溯上が見える水中階段)で撮影しました。大体10時前くらいに夜は更けるかな。あまりに外が明るいので時々日が暮れて気づいたら「えっ、もうこんな時間んやんか~」ということも多々あります。


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カモメも日没を眺めてました。
by okagesandesu | 2007-06-28 16:37 | シアトル生活

ネギ焼きとスジコン

e0076349_15405933.jpgネギ焼きにはスジコン(すじにくコンニャク)ですね。Gさん?!関東出身のお友達達に食べてもらいたいと思い立ち、まず気合を入れてスジコンを作ってみました。牛スジ、セントラルマーケットで発見しました。Beef tendonという名前でありました。

方法:スジを水から10分湯がく→スジを取り出して水でよく洗い、好みの大きさに切る→また水から湯がく(2時間、生姜入り)→お湯を捨てる→また水から湯がく(2時間、生姜入り)→お湯を捨てる→今度は水を入れて沸騰したらコンニャク、醤油、酒を入れて40分ほど煮込む→ミリン、砂糖、豆板醤を加えて味を調えさらに少し煮込んで終了。気づいたら、なんだかんだとルクルーゼで合計6時間ほど煮込んでました。あるサイトによると、スジを柔らかくしたかったら、味をつける前によくよく煮て柔らかくしてアクを抜ききることとありました。初めて作ったけど、普通にできました!というか、コラーゲンたっぷりって感じでした。出来るもんですね。

e0076349_15553529.jpg見た目はそんなによろしくありませんが、上のスジコン+長芋+東京ネギ(何故かこんな名前)+キャベツ(ネギだけだと足りないので)+卵+小麦粉+水で作ってます。もちろん、最後にレモンをぎゅっとかけて醤油で食べます。ちょっとこげてますけど・・・。


e0076349_1558166.jpg付け合せのヌカヅケと浅漬け白菜。まだヌカヅケを始めてまもないので塩分が強いのです。いつになったら柔らかくなるかなあ。。。。


e0076349_15595678.jpgもう一つの付け合せはナスの煮びたし。超簡単です。オーブンでナスを焼く→水に漬ける→皮をはぐ(めっちゃ簡単に剥けます)→適当な大きさにカットして醤油:ミリン=1:1の液に生姜をすりおろして混ぜたものにナスが熱いうちに漬けて冷蔵庫へ入れて一晩、出来上がり。


今回はどういうわけか、写真が全部微妙にぴんとがあってません。ごめんなさい。
目が悪くなったか・・・・・?
by okagesandesu | 2007-06-27 16:08 | ダイエット日誌

初 Baby shower Party 体験

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お友達が8月に出産します。それに先立ち、Baby showerが彼女の旦那さんの同僚のおうちの素敵なお庭で行われました。で、それに呼んでもらいました~!映画では見たことがあるけれど、実際どうなのかが全然わからず、当の彼女に「どうしたらいいの~?どうなってるの~?」とききまくり、他のお友達にも聞いて、若干パニクリながら、プレゼントを買いにトイザラスならぬベイビーザラスにも行きました。この写真は、Partyでお友達がみんなの持ち寄ったプレゼントを開けて、みんなで「おお~」と言ってるシーンです。

ベイビーザラスのプレゼントのRegistrationシステム→
先にプレゼントを受け取る側の夫婦が、お店のリストの中から、この商品が欲しいというのをチェックしておくと、それらの商品がWebで買い物する時によくある、買い物カゴに入ります。
これらの情報+こういうものがあると嬉しいというコメントとともに、eviteというe-mailカードが届きます。そこで、Partyへの出欠も取られます。出席と返事したら、今度はその買い物カゴリストを打ち出して、近所のベイビーザラスへいきます。そこにのってる商品を持って、商品を選び、商品とそのコピーをレジに渡すと、買った商品は買い物カゴから消えます。
と、いう仕組み。これだと、プレゼントの重複がかなり防げる、プレゼントに悩むのが解消されるといういい面があります。もちろん、これ以外からも買ってきていいわけだけど、リストに入ってるものの様子がわかるので参考にはなるとおもいます。
とてもいいシステムと思いました。私も周りの友達が出産していく時、いつも何をどれくらいお祝いしたら喜んでもらえるのか検討もつかなくて・・・。

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あかちゃんに関したゲームをやりました。一つ目はベイビーフードの味を当てるもの。どういうわけか優勝しました。スタバカードがもらえて(^^)。でも、まずかった。特に5番、スピナッチとポテト。味なし。どちらかというと、あれは豆だよ、豆。リンゴ系は普通にいけました。でも、ふと原点に戻って味をこういう風に確認するのはいいかもとおもいました。素材の味を知るというか・・・。でも、それより何より、ええ、離乳食を作ってる奥様方、本当に脱帽です。


次のゲームは3分間で映画の名前をできるだけ多く上げるというもの。特にBabyや、Father,Mother,Dad,Mamが入ってるものです。私はBaby talkと、God fatherしかうかびませんでした。脱帽。
そんな感じで楽しく終了!いや~、楽しかったです。日本でもこういう習慣だったら真似てもいいんじゃないの?と珍しく思いました。

祈無事出産!待ち遠しいね~!
by okagesandesu | 2007-06-26 17:19 | シアトル生活

Seattle Pride festival  ~Come together~

数年ぶりに行ってきました。Seattle Pride festival。
何のフェスティバルか、というと、
「2007年で33周年を迎えるシアトル・プライド・フェスティバル。ゲイ・レズビアン・バイセクシャル・トランスジェンダーの支援団体が主催するこのイベントの今年のテーマは "Come Together" で、数日間にわたって大小さまざまなイベントが行われます。その目玉はやはり、日曜に行われるシアトル・プライド・パレード。午前11時に Union Street と 4th Avenue の角から始まり、シアトル・センターまでの道のりを約200のグループが練り歩きます。」と、Jungle city(シアトル情報Web誌)には載ってます。

昨日から、Capital Hillはえらい騒ぎになってました。
不用意にしかも深夜近くに車で近づいてしまい、渋滞に巻き込まれ、酔っ払いは出てくるし、異様な盛り上がり・・・・。色んな店にもシンボルのレインボーの旗がかかげられてました。

e0076349_13541820.jpgバスでダウンタウンに向かうも、バスは満員になり、各駅停車するのでえらい時間がかかりました。なので最初からは見れなかった。でも、ダウンタウンの4thで延々とパレードしてるので適当に歩くと一応ちゃんと見えるスポットに到着。最初はこの人たちでした。


さて、ここからはきわもの写真の連続となります。
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街が同性カップルでいっぱいでした。こんなに居らっしゃったのねと驚きました。
最後にかなりおかしなグループの紹介で締めくくります。
e0076349_1461324.jpg遠くからも、何か泡が飛びまくってるのが確認できました。手もいっぱい出てるし・・・。

e0076349_14113559.jpg近づいてきました。ええ~!おじさんたち・・・。風呂入ってるんかいなっ!

e0076349_14122865.jpgめっちゃ楽しそうに去っていきました。楽しいんやろうねえ。


なんとも自由な雰囲気の漂うシアトルのゲイパレードでした。主催団体が結構赤字で今年の開催が危ぶまれるとの噂が立ってたけど、無事に出来てよかったね。雨も降らずでした(でも微妙で見てるほうはかなり寒かったです)。来年も頑張って~!
by okagesandesu | 2007-06-25 14:23 | シアトル生活

シアトルで美味い「からあげ」発見!~Hawaiian Breeze~

e0076349_1595419.jpg最近、はまってるもの。WallingfordにあるHawaiian Breezeのから揚げ!断面に、恐らく生姜の繊維ではないかと思われるものが見えます。まじで、外側はカリッと、内側はすごくジューシー。お店のお姉さんのお勧めはチリソースと食べるのが好きとのこと。それも美味い!日本で食べたような鳥のから揚げが食べれるのですごくいいと思います。そう、最近シアトルにあるタコ八が閉店するとあって、日本の情報誌のコラム欄にから揚げが食べれなくなる~って書いてあったけど、ここで食べれるよ~って伝えてあげたい。


e0076349_15164797.jpg友達が頼んだ豚の生姜焼き。これも美味しかったです。そのほかにも、ハンバーグ、あります。ソースがなんとも懐かしい、昔フォルクスやBig boyで食べてたような感じの味がして、まじで泣きそうになりました。後、トライしたことがあるのはSeafood combo。エビフライ、ショートリブ(いわゆる骨付きカルビ)、白身のフライなどが入っててボリュームありました。マカロニサラダはどの料理にも大抵ついてます。


e0076349_15181775.jpgデザートにカキ氷もあります。この日はココナッツを頼んでみました。久しぶりにカキ氷食べました。夏になって、かき氷食べたくなったらここに来たらいいですね。他にもこの日はマンゴプリンがありました。


e0076349_20404129.jpgお店の中は明るく、店の外にメニューの写真がはってあり、目をひきます。店の中にはハワイの本や、フラの写真集もおいてあり、一人で行っても私は退屈しません。オーナーさんは確か日系ハワイアンだとか最初に言われてたような記憶があります。そのせいでしょうか、和食系の料理は日本で食べてた味に非常に近いです。また他の料理にもトライしてみたいと野望を膨らませております。
Hawaiian Breeze Restaurant
1719 N 45th Street
Seattle, WA 98103
(206) 632-2583
Mon-Fri 11:30AM to 9:30PM
Sat 11:45AM to 10:00PM
Sun 3:00PM to 10:00PM
Lunch served weekdays until 3:30 PM. Dinner served after 3:30 PM.
by okagesandesu | 2007-06-20 20:56 | シアトル食いどころ編

シアトルフリーモントの裸祭り

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夏の始まりを告げるフリーモントのパレードが天気の良かった土曜日にありました。別名裸祭り。色んな人がパレードしますけど、名物は自転車に乗った裸にペイントした人たち(男性も女性も)。でも今年は行った時間が遅かったせいかわからないけど、裸の人は既に観客にまじってて、残念ながら、「これっ!」という写真が取れませんでした。上の写真のグループは多分森林保護を訴えてると思われます。良く出来てて気に入ったので写真とりました。

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左の写真で見えるかな?真ん中の赤い人。ビール飲んでました。変な帽子をかぶって、全身赤く塗ってます。ええ、全身。つまり裸です。丸出しです。きっと彼はもう一仕事終えて(つまりそれで走り回って)、一杯やってると思われました。ちなみに、ペイントをしてないただの裸の人は警察に連れて行かれます。一昨年、浮浪者の人が浮かれて参加したくなったのか、自分の服を全てビニール袋に入れてパレードに混じって歩き出したところ、みんなのブーイングと共に警察に連れて行かれました。それは駄目らしい・・・・。そして誰もそれはみたくないらしい・・・・・。右の写真、こんな感じですが良く見ると真ん中の自転車持ってる人たち、上半身は裸にペイントです。それもOKです。

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なんでしょうか、この人は。主旨が今ひとつわかりませんけど、印象には残りました。

e0076349_18405033.jpgベリーダンスの集団、インド人集団も居ました。目立ってました。


e0076349_18411771.jpgこちらは海に発泡スチロールを捨てないで!という主旨のグループ。アメリカのお持ち帰りの箱は大抵発泡スチロールです。お姉さん頑張りました。でもやせすぎのせいかあまりセクシーではないな・・・と思いました。失礼、自分のこと棚にあげてます。

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おっと、ついにドラッグクイーンさんたちの登場です。迫力あります。そして一番プロっぽく面白かったです。何しろ、ただ行進してこられるだけなのですけど存在感が群を抜いているので。

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最後は組み体操をはじめるグループあり。よくわからないけど、まあ楽しければいいのでしょう。まあ、信号にのぼってしまう人も出るわけです。

e0076349_18475672.jpg最後はお口直しに薔薇の写真を載せておきます。これは、フリーモントのとてもお庭がきれいなお宅の庭先に咲いてたものです。若干色が飛び気味ですけど。
このまま、一気に天気が良いのが続いて夏になってくれるといいな・・・。
by okagesandesu | 2007-06-19 18:54 | シアトル生活

雨の中のジャスミン

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アパートの玄関にジャスミンが咲いてました。去年もおととしも同じ木だったのに、今年初めて、「ええっ?ジャスミン?」と気づきました。自分の持ってるジャスミンに比べて巨大すぎてきづかなかったのかな?雨の中、一箇所だけ花が咲いてて、いい香りがしてました。
by okagesandesu | 2007-06-14 15:16 | シアトル生活

雨のバラード

e0076349_1854095.jpg6月ですが週末雨が降ってました。シアトルには梅雨はないので、たまに雨が降ると凹みます。そんな中、やけにBallard aveがうるさいな?なんかイベントあったっけ?と思って近づいてみると自転車レースが開催されてました。

e0076349_18563455.jpg覗いたころは、男性のレース中。その間、近くのテント内では、ウオーミングアップしてる女性レーサーの姿が見られました。プロなんでしょうか?やけにかっこよかったです。
驚いたのは、公道を2ブロックくらいの距離を建物を中心にぐるりと通行止めにしてしまい、レースを開いているということでした。さらに、かなりのスピードで自転車は走ってきますけど、それに伴走してスポーツカーも走ってるのにも驚きました。レース中、実況中継するアナウンサーの声がアベニューに響いてました。ちょっと不思議な感じがした雨の日のバラードでした。

by okagesandesu | 2007-06-13 19:10 | シアトル生活

Brouwer's cafe ~ベルギービール飲んだくれてました~

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週末、久しぶりに(本当に数年ぶりに)飲んだくれました。週末ビールが気持ちよい季節になってきたよね?ということで、フリーモントにあるBrouwer's cafeにてベルギービールを飲んだくれてました。いつも、この前を通ると、ああ~、気になるなあと思ってたのですが、何分入り口が倉庫に入ってくみたいだし、大どうりからちょっと入ったところだし、でも、外にはベルギービールのCHIMAYの看板があるし・・・・。と思ってたら、先日Youmagaに紹介されてて、いけそうじゃ~んってことで今回の飲み会はここに設定。計6人で楽しく飲みました。

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左:ベルギービールの長いリスト。みんな最初は悩みまくる。でも、そのうち片っ端から試していくはめになります。間違いなく・・・・。そこで考え付きました。壁にいろんなビールの名前とロゴとかのマークのポスターとか貼ってあるので、それを見て気に入ったのを(なるべくスーパーではみかけないようなものを)選ぶようにしてみました。
右:唯一まあ美味しかったと思う、ベルギーのフライドポテト。でも、キャピタルヒルにある店のほうがまだ旨い。つまり。ここでは、ビールを飲みに来るべし。料理は二の次にしておきましょう。

e0076349_17202111.jpg基本的に黒いビールを飲むと酔います。日本のビールなら、黒生で酔います。ベルギービールはアルコール度数が高いという噂。にも関わらず、グイグイ。。。
このBavicは、味は黒と白の中間。あっさりした色の割りには癖があり、あまり好みではなっかった・・・・。どちらかというと、最初の写真の二つ、特に一番上の右のビールがちょうどよい程度のコクがあって好きでした。

e0076349_1721447.jpgまだまだ続く。どんどん、みんなも種類を変えて行き、グラスが試飲させて~と行き交います。

e0076349_1726370.jpgでも、今回最終的に数人がこれに落ち着きました(と、思う。記憶が確かなら・・・)。私も含めて。香りが良く(何かフルーティーで)、美味しかったな。

e0076349_17273565.jpgでも、本当の最後はやっぱり看板ビールであるCHIMAYで締めくくらなきゃと、CHIMAYを指名しました。このグラス、我が家にも2本あります。実は富山時代からのお気に入りでした。

e0076349_17285591.jpg飲んでる間、周りを見回すと、私達のテーブルだけ明るい!何故?と思って見上げると、そこには丸い天窓が素敵に開いてました。窓から、雲が見えてるの見えますでしょうか?!なんだか不思議でした。

店には7時前に行きましたが、テーブル席、早いもの勝ちよ?!とお店の人に言われ、ササッと2テーブル占拠。これが成功し、私達がとったテーブルを最後にこの後の人たちはカウンター席、もしくは立つ、もしくは、階段に座る(これも日本ではありえないけど)、地面に座る(さらに?!)などのスタイルで飲んでました。店は時間が遅くなるに連れて、どんどんと混んできて、店を出る10時半ころにもなると、すごい混雑の仕様でした。立ってる人たち、カウンターに寄り添ってというわけではなく、好きな場所に立ってるという感じでしょうか(邪魔でしょう、でも場所はありません)。ここはクラブか?というぐらいに。。。なので、日本人的にはやはり早い時間に来て、早めに帰ったほうが楽しいでしょう。こんなに混んでくると、ビールをゲットするのはなかなか大変そうです。
by okagesandesu | 2007-06-11 17:40 | シアトル食いどころ編


フラ、ぶうちゃん、サイエンス、大阪、シアトルとぶうちゃんの思い出、時々旅行記、人生は旅だね!


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