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炉端焼き石庵が来た〜!

e0076349_1627442.jpgサッポロドラフトであります。ビールのグラスもキンっと冷やしてあります。日本に戻ったのか?と思われたでしょうが、いえいえ、まだシアトルでございます。
最近、ルームメイトCちゃんの影響を多大にうけ、ビール党となりつつあります。ビールが美味しいのも後少しのシアトルです。。。。。


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Wallingfordに炉端焼き屋さん、石庵いっしゃん、ISSIANがやってきました〜!早速行ってみました〜。聞いた事ある名前やん?と思って聞いたら、関西のお店でしたんですね〜。
大阪に居た時、江坂にあった石庵さんにお邪魔してました。すごいや〜ん!
お店に入ったら、お店の方の元気のよいかけ声とともに、日本に戻ったんかいなと思わされる雰囲気でうれしかったです。

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一番旨かったもの。このゲソ焼き。二回もオーダーしてしまいました。これはなかなかいいよ〜。

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次の大ヒット作、わさびまき。まじでわさびが鼻にどっかんどっかん来た。でも、美味しかったです。

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日本でいう豚トロ焼きって感じでしょうか?久しぶりで好きでした。

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ぶりかま!時間をかけてやいてもらいました。豪勢やね!

日本酒、超辛口を飲んでました。升にグラスをさした状態でこぼしてくれます。
久しぶりに、かなりご機嫌に飲んでました。店の雰囲気もよく、楽しかったです。

日本のメニューとはまたきっと違うんだろうな〜、現地調達で大変なんだろうな〜とか応援の気持ちでいっぱいです。がんばってください!
アメリカ生活が長い人と、日本から来た人ではきっと食べたいもの、求めるものが意外に違うかも知れないです。日本での意識にとらわれず、私たちが「こういうのはなかなか食べれないのよね〜」というお皿がどんどんメニューに乗って来てくれることを期待しております(なんてわがままな客だろうか)。また行きます。。。。。

ISSIAN 石庵
1618 North 45th Street
Seattle, WA 98103
日〜木 4:30pm-10pm;
金・土 4:30pm-11:30pm
by okagesandesu | 2008-09-30 16:46 | シアトル食いどころ編

生で食べるとうもろこし、Raw food diet!

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涼しいシアトルではまだそんなにブームになってない(ならないかも)のですが、アリゾナの方では、オーガニックの上をいく、Raw food dietがあります。先日、アリゾナの方にいったおり、Raw food dietのレストランに入りました。Raw food 、つまり火を使わず、生で野菜を食べる方法なんですが、意外や意外、めちゃくちゃ美味しかったのです。そこで、早速DVDを買って帰りました。

中で、簡単に出来そうなサラダのレシピを発見。
でも、よく読んでみると、corn 1 cupとあります。
や、生でしょ?生?
コーンを湯がかずに食べるんかいっ!と驚きのレシピです。

そこで、作ってみました。生コーンを使ったサラダを(上の写真です)。

<オリジナルレシピ キュウリのサラダ>
細かくチョップしたキュウリ 1 1/2 cup
コーン 1カップ
細かくチョップしたトマト 1カップ
細かくチョップした赤ピーマン、黄色ピーマン 1カップ
細かくチョップしたセロリ 1カップ
これらを混ぜる。

その後、
砂糖(さとうきび)1ティースプーンを
レモン果汁 2テーブルスプーンで溶かす。
レモン汁+砂糖に、2テーブルスプーンオリーブオイル、半ティースプーン、Sea salt、バジルか香草のみじんきり、半ティースプーンのdried italian seasoningを混ぜて、全部をよく混ぜて出来上がり。

<おかげさん改変版>
とうもろこし2本、包丁でこそげ落としてボールに入れる(汁もすべて)。
キュウリを大一本(アメリカンサイズ。日本のサイズなら3本くらい?)を細かく切って混ぜる。
人参もカットしてまぜちゃう。
レモン汁に砂糖を混ぜて、適当にオリーブオイル、塩、胡椒をmixして、上の野菜にかけてよく混ぜる。最後に香草(シアントロ)をみじんきりにして、混ぜるといい感じ。
これにプラス、他のレタス系も加えたりしてみました。

食べてみると、意外にうまいっ!夏の暑さにはもってこいです。
トウモロコシが生ってのも、あまり気にならない!
どころか、時々プチっと甘い味がして、うまいっ!

久しぶりのミニヒットでした。
どちらかというと、私は冷え性のど反対、どちらかというと、クールダウンしたい方なので、もしかしたら、体を冷やす系のRaw food diet、いいかもしれない。。。
更年期の人もいいとおもいます。勉強してみるかな。野菜だと、いい素材が手に入るかどうかも味の決めてになりそうだけど。。。。。
by okagesandesu | 2008-09-12 18:12 | ダイエット日誌

アイスクリーム屋さん

すっかりこんにゃくソバからご無沙汰しておりました。
シアトルは、残暑(別にそんなに暑くないけど)とでもいうのでしょうか、秋前の夏最後の天気のよい日が続いております。

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最近気になってたのが、Wallingfordに出来た行列。夜でも、行列になってます。
まるで、ラーメン屋のように。。。。
なんの行列だったかというと、アイスクリーム屋さんでした。ちなみにこの写真に写ってる時はたまたま空いてましたが。。。


e0076349_18162911.jpg中には面白いメニューが並んでました。期待がたかまります。
バルサミコストロベリー、ビバーチェコーヒー、ハニーラベンダー、マンダリンチョコレートシャーベット、カルダモン. etc...


e0076349_18171324.jpgなんと、ワッフルコーンは焼きたて!はじめてワッフルコーンを作ってる現場をみました。どこかわかるでしょうか。お姉さんの左横の奥のほうに、ワッフル機があるのが見えますでしょうか?!


e0076349_1818034.jpg行列に並んでる間にさんざん悩んだにも関わらず、最終的にはバルサミコストロベリーに落ち着きました。焼きたてコーンは熱く、大急ぎで食べることに。。。どの味も気になります。


e0076349_18204731.jpgふと外を見ると、アイスをたべながら談笑している男性陣が居ました。日本ではなかなかお目にかかれなかった光景かも〜。。。でも、男性も甘いもの好きですから、いいのではないでしょうか。


e0076349_18212738.jpgMolly Moon's Homemade Ice cream
1622 ½ N 45th St, Seattle, WA 98103
206.547.5105

行列が目印!45沿いの北側にあります。ムサシの近くです。
車は近所に路上駐車です。
http://www.mollymoonicecream.com/index.html
by okagesandesu | 2008-09-10 06:49 | シアトル食いどころ編


フラ、ぶうちゃん、サイエンス、大阪、シアトルとぶうちゃんの思い出、時々旅行記、人生は旅だね!


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